红糖馒头做法 百科问答网 2026-10-07 1、原料：面粉、红糖、水、酵母。 2、热水170克加100克红糖用筷子搅拌均匀。 3、红糖水凉到三十七度左右，温热不烫手放入3.5克酵母搅拌。 4、红糖酵母水分次少量的慢慢加入350克面粉中搅拌。 5、揉成关滑面团静至十分钟。 6、揉成 馒头样子。 7、馒头放入蒸锅内，盖上盖子，放在温暖处发酵。 8、等馒头发酵变大，用手轻轻按下馒头马上会回弹回来就发酵好了。 9、上锅上汽后大火蒸二十分钟，焖二分钟开盖即可... 阅读更多