怎样做油条才能又软又酥脆
怎样做油条才能又软又酥脆，一起来看看小编今天的分享吧。 原料：中筋面粉500g，油条膨松剂10g，鸡蛋液50g，牛奶60g，黄油30g，玉米油20g，盐5g，糖5g，小苏打1g。 做法： 1、准备好所有食材。 2、面粉里加盐、糖、小苏打和油条膨松剂混合均匀。 3、放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液拌匀，倒入清水开始和面。 4、面和好之后，将面团叠层揣好，放置10分钟，然后再揣一次，揣好后，整成长条形。 5、用保鲜膜把它包裹起来，放入冰箱冷藏2小时左右。 6、面板上撒一些面粉，把饧好的面团分成2份...