家常酸菜鱼 原料：草鱼或者鲤鱼，酸菜一棵。 步骤： 去鱼头，切成小片。鱼骨砍成小段。 鱼骨和鱼头放一起用盐和料酒腌，鱼片单独另放用盐和料酒腌分钟。蛋清把鱼片抓匀。酸菜切成小段，洗去掉一些盐味备用......
