苦瓜洗净，切块，用热水焯一下，捞起放冷水里凉一下，然后沥干，放入切碎的姜、蒜、辣椒粉，依次倒入醋、生抽、耗油、香油，搅拌均匀后上桌。 准备食材:苦瓜、姜、蒜、花椒、老抽、耗油等。 1。首先要把苦......
