以下是凉拌贡菜的做法大全：1. 凉拌贡菜配料：- 贡菜500克- 大蒜3瓣，切碎- 生姜1块，切碎- 辣椒适量，切碎- 酱油3勺- 醋2勺- 糖1勺- 香油适量- 盐适量2. 凉拌贡菜的步骤：- 将贡菜洗净，剪去根部，切成段状备用。- 将蒜、姜、辣椒切碎。- 取一个碗，将酱油、醋、糖、香油和盐混合在一起做成调味汁。- 烧一锅水，将贡菜放入烫水中焯水，时间控制在1分钟左右，不要焯熟。- 将焯好的贡菜捞出沥水，放入准备好的碗中。- 倒入调好的调味汁，拌匀。- 可以根据个人口味，加入一些葱花...
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