011. 先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离 022. 要想甜，先加盐。在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了 ，然后在加再加满满一勺子白糖！......
