激浪鱼应该怎么做才好吃
1、用料：激浪鱼两条、大蒜头三瓣、生姜粉适量、黄酒适量、盐少许、葱、姜、蒜、香菜、海天金标生抽适量、海天草菇老抽少许、白糖一勺、油适量。做法与步骤：激浪鱼去除鱼鳞鱼鳃内脏并清洗干净，切成均匀的段状并用盐、葱、生姜粉、黄酒将鱼腌制十五分钟，锅内放油烧热放入蒜瓣煸炒香，将鱼放入锅内煎一下，两面煎熟即可，放入适量生抽调味，加入适量清水并加少许老抽上色，等汁稍微收干加入适量白糖调味，改小火慢炖等汁收干鱼入味即可出锅装盘放上香菜点缀即可食用。 2、用料：鱼、花椒、葱段、姜片、蒜、油、料酒、老抽、耗油...