海底捞和火锅的区别：性质不同、特色不同。 海底捞火锅是属于一个全国连锁的火锅店，而火锅不一定是全国连锁店；海底捞火锅的特色就是服务态度好，服务质量也是比较好的，而其他的特色火锅有可能是口味、分量......
