虎皮尖椒的家常做法分享
1、主料：尖椒5个、蒜10克。 2、辅料：食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1克、鸡精1克。 3、做法： （1）准备食材。 （2）将尖椒清洗干净后去蒂。 （3）用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。 （4）用手将整根辣椒籽拉出来即可。 （5）将辣椒切成两段、蒜切片备用。 （6）锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。 （7）一边煎一边要用铲子按压，煎好一面后再翻另外一面，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱。都煎好后盛出备用。 （8）锅中倒入少许底油...