1、你说的是舌头鱼吧 是扁的 象舌头一样 家常焖舌头鱼 : 首先你要把舌头鱼两边的皮撕下来 在把内脏去掉 洗干净在改上鱼网刀 然后在把鱼用开水烫一下备用 锅里加油 小川椒段 葱 姜 蒜片 大料爆......