饵块和年糕的区别在于：饵块是用熟米饭做成的，年糕是用糯米蒸熟后做成的，大米蒸成熟米饭后用机器舂透就是饵块，而年糕用清水泡透后再沥净水，打磨成细腻的米粉后蒸熟制成。 饵块是云南、贵州的特色小吃，是......
