1、醉泥螺简称醉螺，产于江、浙沿海等地。 2、其味香甜脆嫩，咸中藏鲜，风味独特。 3、加工的主要方法是: 1.选料 选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。 ......
