1、江米提前用冷水浸泡5小时以上，浸泡好的江米装洗菜篮中沥干水份 2、猪肉用温水洗过后，沥干水份剁成肉馅（蒜放在一起剁入其中） 3、往肉馅中先加入料酒调拌均匀，然后加入鸡蛋清顺着一个方向拌均匀，......
