黄豆的家常做法 百科问答网 2026-08-26 可以做五香黄豆，具体做法如下： 1、原料：黄豆500克，精盐7克，花椒5克，大料5克，小茴香5克，桂皮2克，甘草粉2克。 2、将黄豆拣净，用温水泡涨。 3、锅内加入清水，放入泡好的黄豆，加香料，烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥，加 入精盐，用旺火收汁，待卤汁将尽时，捞出。 4、炒锅置火上，放入煮好的黄豆，用小火翻炒片刻后，撒入甘草粉，继续翻炒，使甘草粉沾匀黄豆。待卤汁快干时，便可出锅，放凉即成... 阅读更多
黄豆做法 百科问答网 2026-08-16 1、黄豆洗净泡十二小时。 2、准备姜片，花椒，香叶，桂皮，干辣椒段，葱段备用。 3、起锅，烧油放入调料煸香。（一点点油就可以） 4、倒入控干水分的黄豆。 5、加水刚刚没过豆子就可以，加一品鲜酱油。 6、盐一小勺。 7、牛肉粉两勺。 8、白糖一大勺。 9、又加了点胡萝卜丁。盖上盖子炖半个小时左右。 10、在汤汁快收干的时候放入小茴香和孜然粉，味精少许调味，大火收干汤汁即可出锅... 阅读更多