1、韭菜饺子馅 食材：韭菜300公克，盐1/4大匙。 （1）将韭菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。 （2）将做法1静置20-30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干即可。 2、大白菜饺子馅 食材：大白菜300公克，盐1/4大匙。 （1）将大白菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。 （2） 将做法1静置20-30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干即可。 3、油豆腐荸荠饺子馅 食材：荸荠15粒，油豆腐1块，芹菜1根，盐2小匙，糖2/3大匙，香油1/2大匙，白胡椒粉1大匙。...
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