南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是纪代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。南京雨花茶于清明前约十天开采直至清明，只选一芽来的茶芽，杀青，揉捻，整形干......
