凉拌蒲公英怎么做 百科问答网 2026-10-06 1、凉拌蒲公英的用料：蒲公英半斤、白芝麻少许、生抽一小勺、米醋一小勺、杭椒半个、蒜3个、香葱2棵、味精少许、大料一朵、花椒10粒。 2、蒲公英摘去黄叶，剪掉根。 3、洗净后下锅焯至八成熟，焯时锅中加几滴油，菜叶更鲜绿。 4、焯完过凉水浸泡，多浸泡会将蒲公英的苦味拔掉。然后捞出挤掉多余水分。 5、将蒲公英切成大概一厘米的段。 6、将一勺生抽、一勺醋、一勺盐加入蒲公英搅拌好。将蒜剁末，香葱切末，杭椒切短丝放在蒲公英上。 7、热锅热油，将一朵大料和十几粒花椒入油锅炸出香味后捞出。 8... 阅读更多