1、穿心莲洗净，掰小朵。 2、加入两勺醋。 3、加入两勺生抽。 4、锅烧热，加少许食用油，干辣椒段炒香，连油带辣椒段一起加入到穿心莲中。 5、加入切碎的蒜末。 6、最后加入糖和盐，拌匀即可。 7、一年生草本。茎高50~80厘米，4棱，下部多分枝，节膨大。叶卵状矩圆形至矩圆状披针形，长4~8厘米，宽1~2.5厘米，顶端略钝。花序轴上叶较小，总状花序顶生和腋生，集成大型圆锥花序；苞片和小苞片微小，长约1毫米；花萼裂片三角状披针形，长约3毫米，有腺毛和微毛；花冠白色而小，下唇带紫色班纹，长约12毫米...
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