茄瓜怎么做好吃 百科问答网 2026-10-06 1、猪肉切好用盐，油，姜，酒腌制几分钟 2、茄瓜切滚刀块，放水里泡着备用。 3、炒锅里放油，放入猪肉煸炒，炒至猪肉变色，放碗里备用。 4、锅里放油，放入茄瓜炒，炒至变色。 5、然后放适量水，加盖闷煮，直到结果稍微软烂； 6、再把炒好的猪肉放进去。 7、稍微焖煮一下，临出锅时放适量蚝油，酱油调色，就可以了... 阅读更多
茄瓜做法 百科问答网 2026-10-06 1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。 2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。 3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下 出锅入碟即成... 阅读更多