餐桌上摆的几道好吃的菜
1、第一道，经典的红烧排骨。一定要用冰糖炒糖色，而且糖要放的足够，否则做出来的红烧排骨颜色不够红润，不够诱人。 2、第二道，肉皮冻。想做的肉皮冻劲道，晶莹剔透，要把肉皮表面的肥肉清理得干净，第一遍烫肉皮后要把毛拔干净，再把肥肉削掉，第二遍烫肉皮后，再清理一遍肥肉，温水洗净后，切成丝，再加入水煮，水不要放太多，比肉皮多出一厘米高度就可以了，一般煮1个小时几遍就可以了，煮得时间太长就不劲道。 3、第三道，咖喱蟹肉煲。冬天买的基本都是速冻的螃蟹，比较容易切成小块，加上自己喜欢的蔬菜...