黄丫头酸菜鱼 百科问答网 2026-10-05 一、食材:黄丫头500g、适量盐、适量料酒、适量生姜、适量酱油、适量小葱。 二、步骤: 1、黄丫头鱼去内脏洗净； 2、剁成大小均匀的块块； 3、铁锅烧热； 4、热锅加油烧热； 5、将黄丫头倒入油锅煎至一面金黄； 6、再煎黄丫头的另一面至金黄； 7、喷适量的料酒，加适量的水、生姜、酱油和盐，大火烧开，改中小火收汁； 8、锅内汁水快干时，撒些小葱起锅； 9、装盘... 阅读更多