清炒苦瓜家常做法 百科问答网 2026-10-05 1、准备材料：苦瓜500克，蒜适量，盐适量，油适量。 2、苦瓜切片，用盐稍腌出水后用水洗净。 3、锅内烧开水，放入苦瓜稍焯水。 4、焯水后捞起苦瓜，用冷水冲凉。 5、锅内油烧热，放入蒜瓣爆香。 6、然后滑入苦瓜大火快炒。 7、炒大约五分钟后装碟即可... 阅读更多