年糕制作方法的做法 百科问答网 2026-10-05 1、自制年糕原料：糯米、水。 2、预备材料，280g糯米，泡30分钟，避免糯米有太多颗粒。 3、与水放进面包机，选定年糕模式。 4、每隔20分钟，就拿塑料勺子，上下搅拌半分钟。 5、使其混合均匀。 6、时间到了，糯米团，热乎乎出来了，带手套，拿出来，小心烫。 7、趁热，将其分做几分。 8、揉成长方形。 9、做好隔层，放进冰箱2天。 10、2天后拿出。 11、切成薄片，再放冰箱2天，会比较硬... 阅读更多