微量元素的种类介绍 百科问答网 2026-10-05 、铁铁是血红蛋白和肌红蛋白的组成部分，对氧分子的运输和储存至关重要。它在体内还参与许多酶系统的反应，包括能量代谢和免疫功能。铁缺乏可能导致贫血和疲劳感。 、锌锌是许多酶和蛋白质的组成部分，对于正常细胞分裂、免疫功能、伤口愈合和味觉嗅觉感知等方面至关重要。锌还有助于DNA合成和蛋白质合成过程。锌缺乏可能会引发免疫功能下降和生长发育问题。 、硒硒是一种重要的抗氧化剂，有助于降低细胞中自由基的浓度，保护细胞免受氧化损伤。此外，硒还参与甲状腺激素的代谢以及免疫系统的调节... 阅读更多