食材 莜麦面，油，盐，醋，菠菜，白胡椒 方法 1锅中放适量的水加热。水开后加入莜麦面。 2加入适量的醋，在加适量的盐。 3莜麦面要熟的时候加入几颗小菠菜。 4稍微一煮就可以了，出锅前加入一些白胡椒。 5出锅之后可以调入一些辣椒油食用，酸辣可口非常好吃。 莜麦面条的做法 1莜麦面用开水烫匀，水量适中。随着热水入面，一股浓浓的莜麦香味扑鼻而来 2烫过的面很热，稍放凉后把面活成团。接着擀片，擀得尽可能薄些，但不能太用力，面饼易断。 3面饼下部抹上些食用油，直接放蒸屉上，开锅后蒸5分钟即可。...
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