酿苦瓜是一道美味健康的菜肴，下面是一种简单的做法：所需材料：- 苦瓜若干- 猪肉馅适量- 葱姜蒜适量- 酱油适量- 食盐适量- 香油适量步骤：1. 苦瓜洗净，切成合适的段，然后用刀在每一段的中间挖去苦瓜籽和白色部分。2. 猪肉馅用葱姜蒜、酱油、盐等调料拌匀，腌制片刻增加肉馅的味道。3. 将腌制好的猪肉馅填入苦瓜中。4. 取一锅烧热水，水开后放入酿好的苦瓜，煮约5分钟，让苦瓜更加嫩熟。5. 待苦瓜稍微冷却后，滤干水分。6. 平底锅中倒入适量的香油，烧热后将苦瓜放入锅中，翻煎至两面金黄即可...
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