爆炒毛肚的做法王刚 百科问答网 2026-10-05 主料：毛肚350克，葱适量，姜适量，蒜适量，青椒适量，洋葱适量，香菜适量，花椒适量，红辣椒段适量 辅料：油适量，糖适量，豆瓣酱适量，酱油适量，剁椒适量 做法： 1、所需配料准备就绪。 2、毛肚切条状，入开水锅汆烫四五秒即可捞出过凉。 3、所有配料均改刀备用。 4、过凉后的毛肚沥干水分 5、锅中入油烧热倒入红辣椒和花椒炒香，依次加入青椒和洋葱翻炒。 6、放入豆瓣酱和剁椒，酱油翻炒。 7、加入毛肚大火翻炒。 8、淋入酱油炒香立刻出锅 爆炒毛肚的做法王刚 步骤 1  配菜切好... 阅读更多