味精的成分主要是什么（味精的成分）
1、味精的主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸盐，化学名-谷氨酸一钠。 2、它可以由蛋白质如谷氨酸一钠和小麦面筋，或淀粉或甜菜糖蜜中含有的焦谷氨酸制成，也可以通过化学方法合成。味精还有缓解碱、酸、苦味的作......
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