最美味的三文鱼头做法三则分享
1、砂锅三文鱼头。 用料： 三文鱼头1个、菜籽油8ml、盐6克、生抽5ml、料酒2ml、鱼露2ml、鸡粉1克、生姜50克、香葱30克、蒜头1个。 做法： （1）准备食材。三文鱼头、蒜头、香葱、生姜、高汤等。 （2）三文鱼头解冻，洗净去鱼鳃，切块放盐、油、料酒、鸡粉、生抽、鱼露腌制十分钟。 （3）利用鱼头腌制的时间，剥蒜、生姜洗净切片、香葱切好备用。 （4）热锅，倒油，放入蒜头爆香。 （5）把腌制好的三文鱼头均匀的放在锅中，在放生姜片。 （6）煎至微黄的时候，加入热高汤，汤汁刚盖过鱼头。...