韭菜煎饼的家常做法 百科问答网 2026-10-05 1、食材：韭菜300克，白面1杯，蒜泥 半勺，姜泥1勺，食盐少许，鸡蛋2个，植物油适量，绿色小辣椒3个，红色小辣椒2个，酱油2勺，食醋1勺，绿色小辣椒1个，蒜泥和洋葱泥0.5勺。 2、将韭菜尖部的干叶子除去，根部的泥土部分整理干净，然后用水洗净，空干水之后切成5厘米左右长短待用。 3、鸡蛋在碗里充分搅拌待用。 4、把红绿辣椒切开之后，除去里面的辣椒子儿，然后斜着切成条状。 5、在酱油里放入少许食醋，然后放入切好的辣椒和洋葱。佐料是要沾着吃的，稍有辣味儿，可丰富煎饼的味道。 6... 阅读更多