1、准备所需材料:鸡蛋8只、低筋面粉140g、糖粉70g、淀粉80g、黄油40g、牛奶665g、榴莲肉700g、淡奶油550g、糖粉(加入淡奶油)30g。 2、将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀,注意手法避免太多气泡。 3、低筋面粉和玉米淀粉和糖粉三种粉类过筛加入牛奶中拌匀。 4、搅拌的过程中不要太大力,避免产生太多气泡。 5、然后用漏筛过滤后加入打匀的鸡蛋液中。 6、黄油微波炉融化凉透,倒入面糊中搅拌匀。 7、将黄油和面糊搅拌均匀。 8、再反复将面糊过筛两次,用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏半小时。 9...
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