奶黄流心月饼的做法简述
1、先做月饼中间的流心。蛋黄加玫瑰酒泡一泡，不仅去腥，还能增香。 2、泡过的蛋黄上锅蒸20分钟，然后打碎或者用勺子碾碎。 3、碾碎的蛋黄加黄油拌匀，备用。 4、小锅内加砂糖，再加一点点水，小火把糖熬化，加入提前泡好的吉利丁片。 5、把三花淡奶加到刚才的糖水里，搅拌均匀，再加入之前拌好的黄油蛋黄中。搅拌均匀，然后倒进保鲜盒，冷冻5小时。 6、再来做奶黄馅。还是先蒸熟蛋黄碾碎备用。 7、把配方中的如果有分类材料过筛放在一起。 8、加入蛋液搅拌均匀。 9、加入椰浆炼乳拌匀，再加入黄油，黄油可以不拌匀...