茶叶蛋家常做法分享 百科问答网 2026-10-05 1、主料：清水1升、鸡蛋8个。 2、辅料：八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克。 3、做法： （1）倒入清水，放入鸡蛋。 （2）大火煮5分钟。 （3）控水捞出。 （4）放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。 （5）倒入生抽、盐，大火煮2分钟。 （6）鸡蛋敲碎，倒入料汤。 （7）浸泡一小时即可... 阅读更多