主料： 翘壳鱼500克 辣椒5粒 子姜100克 辅料： 郫县豆瓣1勺 蒜3瓣 葱2根 豆油1勺 做法： 步骤1.翘壳处理好 步骤2.先锅中炸一下去腥味 步骤3.炸到两面金色即可 步骤4.然后把姜蒜辣椒等备好 步骤5.捞出鱼切好姜蒜等 步骤6.锅中先炒姜蒜 步骤7.加入辣椒郫县豆瓣炒香 步骤8.加豆油 步骤9.加一碗水烧开放入翘壳鱼烧入味 步骤10.最后在放入些辣椒姜丝汤汁差不多收干即可 步骤11.装盘撒葱花 翘壳鱼怎么做 翘壳鱼的做法很简单： 1、准备食材：翘壳鱼一条，姜、蒜、葱、香菜、料酒...
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