家常红烧偏口鱼的家常做法
1、主料：偏口鱼1条、木耳、芹菜、胡萝卜、肉丁、洋葱。辅料：葱姜蒜、大料、干辣椒、醋、酱油、糖、白酒、盐。 2、将偏口鱼洗净，掏干净内脏。 3、双面片花刀，抹上白酒盐加入葱姜腌制10分钟。 4、木耳芹菜胡萝卜肉洋葱切丁备用。 5、准备好葱姜蒜。 6、用清水酱油醋糖勾兑成料汁。 7、鱼扑干淀粉备用。 8、煎锅加油烧热。 9、油温5成热时放入偏口鱼。 10、煎至两面金黄。 11、炒锅放油，爆香大料和干辣椒。 12、放入肉丁煸炒。 13、加入葱姜蒜继续煸炒。 14、放入木耳。 15、倒入料汁烧开。...