主料：猪肋条肉（五花肉），茄子。辅料：油菜心、香菇（鲜）、冬笋。调料：花生油、盐、味精、大葱、姜。 制作：将茄子洗净去皮，一破四瓣； 将猪肉切成薄片； 香菇、冬笋切成片； 菜心用水焯一下； 葱切......
