1、食材：适量毛肚、裹腿、香菇、金针菇、豆皮、白菜、豆瓣酱、花生油、酱油、姜、蒜。 2、锅里放油，放入姜片炒香。 3、放郫县豆瓣酱，炒红油。 4、加入适量生抽、老抽和开水。 5、然后加上配菜：火......
