芹菜饺子做法 百科问答网 2026-10-05 1、原料：芹菜、猪肉糜（最好是用刀剁碎，有口感）、京葱、鸡蛋、生姜、面粉（或使用现成的饺子皮）、水。 2、调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油（或芝麻油）味精、食用油、芝麻。 3、肉糜内加入一个鸡蛋。 4、加入适量姜汁（或姜末），先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中。 5、加入适量老抽，生抽，料酒，盐，糖。 6、加入京葱末，搅拌至肉糜有一定弹性。 7、加入芹菜粒，调入适量葱头油，继续搅拌匀即可。 8、调好的馅料，如果有时间，可以放入冰箱冷藏30分钟以上，使其更入味。 9... 阅读更多