家常做法狮子头怎么做好吃
1、主料：五花肉500克、荸荠118克。 2、辅料：鸡蛋1个、花椒10粒、姜末5克、淀粉15克、酱油1小勺、红烧酱油30克、蚝油20克、冰糖8克、姜3片、葱半根、精盐15克、水淀粉10克、花生油适量。 3、荸荠洗净去皮切碎，净重118克；花椒用水洗净后加温水浸泡成花椒水；姜切成末。 4、去皮五花肉先切片，再切丝，然后切成粒状。 5、粗粗地剁几下，不要多剁，不剁也可以。 6、肉馅儿中加入适量花椒水（去腥）、姜末、盐3克、酱油一点点（不加亦可）、鸡蛋和少许水淀粉。 7...