正宗红烧排骨面的做法
1、提前备好所需要食材,干面条,调料,排骨提前焯水后沥干水分备用。 2、起锅倒油,油热后,放入葱姜蒜下锅爆香。 3、然后加1勺豆瓣酱,1勺牛肉酱翻炒均匀 4、放入焯好的排骨和香菇,继续加1勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,适量五香粉调味。 5、准备一个炖锅，在底部铺一层黄豆芽，然后放入上面炒好的排骨和香菇。 6、最上面放上桂皮(放半块就够了，整块太多)，香叶，八角，葱，1勺辣椒粉，2勺番茄酱，1勺蚝油。 7、锅中加满水，要盖住排骨。 8、卡开小火慢炖3小时，着急的也可以缩短时间，水不要倒太满...