鲫鱼做法 百科问答网 2026-10-05 鲫鱼的做法可谓是多种多样，红烧鲫鱼、鲫鱼豆腐汤、白萝卜鲫鱼汤、山药鲫鱼汤、鲫鱼炖粉条等等，一条鲫鱼能变换出不同的菜式，在这其中红烧鲫鱼是很受欢迎的一道菜，今天小编就和大家一起了解一下红烧鲫鱼的做法。 准备材料：鲫鱼1条、姜、蒜、盐、糖、葱、生抽、蚝油、油、料酒 一、姜蒜葱切好备用，鱼洗净用点盐淹10分钟，鲫鱼的刺比较多，特别是鱼尾，可以在鱼尾两边切刀密点。 二、热锅，下油油温烧到80度左右再放鱼进去煎。 三、煎到金黄色再翻另一边煎，不要着急翻转需要耐心。 四、两边鱼都煎金黄色后... 阅读更多