1、【外皮制作】 提前晚上将大米和糯米分别淘洗干净，放在阴凉处晾干。 2、【馅料制作】第二天提前用开水浸泡干香菇、干粉丝。 3、【外皮制作】 将晾干后的大米和糯米分别用料理机磨成粗粉，静置待用。 4、【馅料制作】 将泡好的干香菇、胡萝卜、腊肉、葱姜蒜等切成小丁，静置待用抓一把磨好的大米粉倒入炒锅中，炒至微微发黄，盛起待用。 5、【馅料制作】炒锅中倒入油，烧热后，再分别倒入腊肉丁、胡萝卜丁、香菇丁、泡好的粉丝、以及上一步中炒熟的大米粉等加入适量的佐料，翻炒均匀，馅料即成，盛出待用。 6...
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