1、茎用芥菜是十字花科，二年生草本，为芥菜的一个变种。 2、其茎基部膨大，叶子着生的基部突起，形成瘤状的肉质茎。 3、主要供加工腌制，其成品叫榨菜，为我国特产蔬菜之一。 4、以四川栽培的茎用芥菜......
