1、包子 温水里放入酵母、面粉搅拌均匀，揉至面团，饧面两次。 猪肉，葱白，生姜泥，盐，五香粉，花椒粉，鸡蛋清，香油，搅拌均匀。 揉面，搓成柱形，分成若干等份，拿出一小份面，擀至圆形，将准备好的陷包入面里，饧面，中火蒸即可。 2、红糖发糕 面粉，酵母，加入水搅拌均匀，盖保鲜膜放置1小时。 红糖加入热水搅拌至溶解，面粉里加入发粉，红糖水倒入面粉里，加入做好的面搅拌后盛出，开水蒸即可。 3、花卷 准备面粉，酵母，倒入温水，搅拌均匀，饧面，揉面，倒入油，饧面。 锅内倒油，葱花，盐，炒至变色。...
阅读更多