1、用料：猪蹄2只、葱适量、姜适量、料酒2勺、干辣椒3个、花椒少许、八角2个、桂皮2块、香叶2片、油少许、黄豆酱2勺、海鲜酱1勺、蚝油1勺、冰糖5粒、生抽1勺、老抽1勺、熟芝麻适量。 2、猪蹄冷水下锅，加入葱姜，料酒，煮开撇去浮沫。 3、煮好的猪蹄，捞出洗净。 4、准备葱，姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶。 5、起锅烧油，下入葱姜，大料炒出香味。 6、倒入猪蹄，小火慢炒。 7、猪蹄加入两勺黄豆酱，一勺海鲜酱，翻炒均匀。 8、加入足量的水，没过猪蹄为准。 9、加入几粒冰糖，蚝油，生抽，老抽...
阅读更多