巧克力月饼的做法大全
1、做法一： （1）辅料：皮、中筋面粉300克、巧克力酱255克、可可粉8克、花生油90克，鸡蛋3个，糖、牛奶适量。 （2）先准备好巧克力馅的所有材料。 （3）三个鸡蛋打到干净的盆中，倒入全部的白砂糖和牛奶，用手动打蛋器把鸡蛋打散，全部搅拌均匀。 （4）筛入混合好的低筋面粉、澄面和可可粉，将面粉和液体搅拌均匀，有点小颗粒没关系。 （5）将搅拌好的面糊倒入不粘锅中，一定要不粘锅。加入黄油和巧克力币，加小火翻炒。 （6）一定要不停地用硅胶刀搅拌，一直小火炒，边炒边用硅胶刀压碎没搅拌均匀的小颗粒。...