1、用料：金针菇250克、肥牛片250克、调料色拉油适量、蚝油1大匙、白糖1小匙、水1小杯。 2、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。 3、肥牛片放室温稍解冻一下。 4、取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。 5、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。 6、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。 7、煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。 8、将一大匙蚝油放在碗内。 9、加入1小匙白糖。 10、加入清水。 11、用筷子搅拌均匀。 12、热锅...
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