炒鸡枞菌的做法介绍 百科问答网 2026-10-05 1、买回来的新鲜鸡枞菌清水洗净，开水焯烫1分钟捞出，为了更容易入味，焯烫好的鸡枞菌纵向手撕成两半。 2、青红椒和姜都切丝，猪瘦肉切丝，加盐、黄酒、和又伊鲜酱油抓拌均匀，抓拌均匀后加入干淀粉继续抓拌均匀。 3、最后加入少许油拌均匀，加了油之后炒的时候不会粘锅，肉丝之间也不会相互粘连。 4、锅烧热后加适量油，炒香姜末，倒入肉丝煸炒至变色。 5、倒入鸡枞菌，翻炒大约半分，放入青红椒丝，加入盐，稍微翻炒至青红椒断生即可出锅... 阅读更多
鸡枞菌好吃的做法 百科问答网 2026-10-05 1、原料：鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙，清水适量。把鸡枞菌用水泡洗备用。鸡枞菌用手撕扯成小条备用。 2、鸡胸肉下热水中略煮，捞出，也撕成小条备用。 3、烧开鸡汤和适量清水，加入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉，大火煮开。 4、转文火煮15分钟。 5、最后加盐、胡椒粉调味。 6、吃的时候，撒入红葱酥、香菜末、葱末即可... 阅读更多