扒牛肉条家常做法详细步骤
1、主料：牛肉600克3人份。 2、辅料:芝麻油5毫升、盐3克、酱油10毫升、料酒10毫升、大料4克、淀粉4克、葱姜10克。 3、将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入锅中焯水后捞出洗干净。 4、牛肉放入电压力锅内胆，加葱姜。 5、再加清水，放入电压力锅。 6、选择营养炖，适中档。 7、压力锅解压后捞出牛肉晾凉，切成大小、薄厚适中的片。 8、净面朝下码入大碗内，碗中加入酱油、 盐、料酒、葱段、姜片、大料。 9、再加煮牛肉的原汤，将碗入蒸锅，旺火蒸20分钟。 10、去掉大料、葱姜，滗出汤汁...