红烧羊肉的家常做法步骤
红烧羊肉是一道美味可口的家常菜。它的制作过程如下： 材料： - 羊肉：500克； - 葱姜蒜：适量； - 料酒：适量； - 生抽：适量； - 老抽：适量； - 冰糖：适量； - 盐：适量； - 食用油：适量。 步骤： 1. 将羊肉切成块状，用冷水洗净去血水，控水备用。 2. 将锅置于火上，在锅中倒入适量油，加入切好的姜片、蒜段和葱段，爆香。 3. 加入料酒，煸炒片刻。 4. 加入羊肉，翻炒均匀，使其表面上色。 5. 加入生抽和老抽，炒匀。 6. 加入适量的水，加入盐和冰糖，煮开后转小火慢慢炖煮...